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想瘦卻瘦不下來的原因
你認為自己胖嗎？如果答案是肯定的，你在乎自己胖嗎？

身為一名醫師，經常有人來找我商量這類問題。

「請教我變瘦的方法。」我想，本書讀者之中一定也有人抱持一樣的想法吧。

有些人希望能有理想的體態，有些則為了有健康的身體，每個人的原因不盡相同。

不過，我有個疑問。

為什麼「請教我『不．發．胖』的方法」這樣的聲音很少呢？

現在到處都有變瘦的方法理論，從醫師的角度來看，其實很多對身體非常危險的「瘦身方法」也隨處可見。

既然目前坊間充斥著各種「變瘦的方法」，

我認為這正代表了一項事實：就是「即使一時變瘦，之後又會恢復原本的體型（也就是所謂的「復胖」）。

為什麼會出現這種現象呢？

因為多數的「變瘦方法」都只關注在一時的體重和體型，並沒有「持續」實踐「不發胖的生活」。

如果真的希望擁有健康且理想的身體，目標不該放在「變瘦的方法」，而要追求「不發胖的生活」。

「不發胖的生活」目的不單僅在減重、瘦身。

首先要了解的是，其實問題出在「體脂肪」。

在醫學上也已經清楚定義出「肥胖」，即為「累積過多體脂肪的狀態」。

重點就在於不要只靠外觀或體重就判斷為肥胖。

比方說：就算體重高達100公斤，若是肌肉結實少有脂肪，也不能算是肥胖。

生物的本能就是將多餘的熱量轉變成脂肪，儲存在體內。累積的能量可以在連續多天沒有進食之下仍存活下去。

體脂肪具備保護內臟、維持體溫、累積能量等重要功能，

是生存上不可或缺的必備組織，但累積過多就成了文明病的肇因。

其中儲存在腹部內側的內臟脂肪，目前已知就是「代謝症候群（metabolic syndrome）」的元兇。

體脂肪儲存過多＝變胖，對身體來說絕對不是一件好事。

事實上，我看過相當多的患者，都只為了肥胖單一原因就失去健康。

正因為如此，我才想提倡「不發胖的生活」。

要趁早防範體內因儲存過多脂肪引起的健康不良影響及疾病，這就是「不發胖生活」的真正目的。

將 「不發胖的生活」訂為目標！作了這個決定之後，第一件該做的事是什麼呢？

減少飲食量？

運動？

兩者皆非。

首先該做的，就是了解自己目前的生活。你現在是不是在不知不覺中正過著「發胖生活」呢？

肥胖是經年累月過著飲食過量，或運動不足的生活，招致而來的一種「生活習慣疾病」。

各位讀者也來回答一下以下問題。下列問題若答案為「是」，請打勾，最後統計打勾的數量。

1. 檢視日常飲食

□經常不吃早餐。
□經常不知不覺就吃起零食。
□晚餐吃得晚，用餐後兩小時之內就寢。
□晚飯後還有吃消夜的習慣。
R吃起飯來比其他人快。
□經常吃蓋飯和麵類這種單品餐點。
□經常喝罐裝咖啡或果汁。
□午、晚餐合計，一週外食超過五次以上。
R非得吃到很撐才覺得吃飽了。
□怕糟蹋食物總是吃光光。

2. 檢視生活習慣

□睡眠時間經常一天不到6小時。
□就寢時間大多超過24點。
R愛用手扶梯勝於電梯；用車的機會多於步行。
□每週飲酒超過5天。
R消除壓力的方法就是吃。
□每天抽菸超過10根。
□日常生活壓力較大。
□容易便秘。
□曾聽到很久沒碰面的友人說「你體型變好多」。

3. 確認運動量和瘦身經驗

□沒有經常測量體重的習慣。
□醫生或保健人員建議應該要瘦一點。
□曾試過瘦身，但完全沒效果。
□曾試過瘦身，但無法持續，半途而廢。
R曾經歷過以極端瘦身方式讓體重急遽下降。
R曾瘦身成功，但體重又恢復了。
R經常購買瘦身食品。
R這1年來沒像樣地做過運動。
□總而言之，對於運動不擅長也不喜歡。
□平常自認走路比較慢。

●打勾數在4個以下

不用擔心。你的日常習慣已經是 如假包換「不發胖的生活」。

今後也請留意配合年齡調整飲食量和維持運動，繼續保持不發胖的生活。本書將詳細介紹相關的各類知識。

● 打勾數有5～10個

日常生活出現不太規則的傾向。

除了減少回答「是」的項目外，還要養成每星期測量一次體重和腰圍的習慣，檢視自己的身體。

只要參考本書，體重和腰圍的數值就應該不會增加。

●打勾數有11～20個

處於非常危險的狀態。因為生活習慣不規律而威脅到你的健康，

重新好好檢視日常生活。先參考本書，以一個月0.5公斤的 節奏，4個月內減輕2公斤為目標。

●打勾數超過21個

嚴格來說，你過的根本就是「不胖才怪的生活」。

光讀本書還不夠，最好能到醫療院所接受診療，請醫師判斷目前的健康狀況，進一步規劃改善生活習慣。

「不發胖的生活」只有3重點。

1.養成不發胖的飲食習慣    2.多活動來增加能量消耗    3.打造在日常生活中使用大量熱量的身體

其實非常簡單，一點都不困難，只要稍微改變一下生活習慣，全部都能落實。

只要持續照著做，應該就能自行慢慢接近適當體重。

換句話說，「隨時提醒不要變胖」最後就能達到多數人想要的「變瘦」。

成功實踐「不發胖的生活」可歸納出10項要點。希望大家每天早上起來將這10招銘記於心，不要忘記。

只要做到這10點，你的身體應該就能自然保持適當的體重。

不發胖的生活」10項要點：

1. 3餐依照早餐3、午餐4、晚餐3的比例，就不發胖。
2. 每1口食物咀嚼30次，就不發胖。
3. 採用白飯和配菜分開的「套餐型吃法」，就不發胖。
4. 就寢2小時之前吃完晚餐，就不發胖。
5. 戒掉喝冷飲的習慣，就不發胖。
6. 不要攝取過多糖分、脂肪，就不發胖。
7. 睡眠充足，就不發胖。
8. 不累積壓力，就不發胖。
9. 勤於活動，就不發胖。
10. 每天比現在多走1000步，就不發胖。

 希望讀者能藉著這本書改變想法，能確實實踐本書中介紹的「不發胖生活」，讓人生變得更充實。