來宜蘭好幾次,每次都到羅東夜市吃小吃,(有卜肉就心滿意足)宜蘭無菜單料理向來享譽盛名,而且店家選擇不少,價格也比我想像中的便宜,這次鄉巴佬終於來一探究竟囉~
很有氣勢的入口,感覺我要被抽離台灣了.....電動門的那一側,光線暗到我的瞳孔一時反應不及。
聽說清閒院老闆兼營古董販賣,也難怪店內的陳設非常古色古香,很有意境。 不過「有氣氛」到讓我一度搞不清楚現在是白天還是晚上,只有餐桌上比較明亮。光線這麼差還能拍起來,本人非常感動&感激OLYMPUS的表現,要它幫拍拍手!
一日清閒一日福‧能放下時且放下
這副對聯說明了店名由來,同時也嗅出老闆的人生觀。雖然是用餐時間,但是店內人不多非常安靜,服務生說話也輕聲細語,讓人不自覺地放慢了步調。
我們預定的是680元的餐點,因為蕁麻疹的關係,店家非常貼心地幫我非海鮮的食材。 (須提前告知)上菜時,店員會仔細地講解名稱&食材特色,但這麼長怎麼可能記得起來,所以乾脆自己重取比較快。
拍完照、喝完茶,準備開動囉~
第1道‧正常版:章魚水果沙拉
第1道‧調整版:章魚變身成海藻
我覺得海藻腥味有點重,白帥卻覺得好吃。
第2道‧正常版:綜合生魚片
白帥讚不絕口!量可以再多一點就好了~
第2道‧調整版:白菜菇片
味道非常清淡(正合我意) 一般人可能會覺得沒味道。
第3道:百香果櫻桃鴨肉片
不知是否太久沒吃鴨肉?有點腥味,不愛。
第4道:炸芝麻豆皮
本人是黑芝麻大粉絲,黑芝麻通常都是甜的,這道鹹中帶甜,卻不會有衝突感,我喜歡。
第5道:什錦滷
服務生一離開,老羊馬上皺臉:這....這根本就是便當菜嘛,只是把便當菜放到漂亮盤子而已啊!ㄟ.....這樣說法也太煞風景了吧! (但還真的有點像)我是覺得口感入味,牛蒡很好吃。不過,很明顯地從這道菜開始,老羊整個火力全開。
第6道‧正常版:蘆筍起司焗蝦
我:哇~這道菜長得太特別了吧!白帥:看起來有點乾乾的....3個人完全沒有驚嘆聲,也沒有叫罵聲的把它吃完,所以我想....應該是安全過關程度而已。
第6道‧調整版:素菇腸粉
我最愛的腸粉耶!只可惜包的不是叉燒!和一般醬汁偏甜的港式腸粉不同,味道清淡不油膩,只可惜腸粉本身太硬,缺少滑嫩的口感。
第7道:酪梨蒟蒻壽司 本日導火線
店員講解食材時,我們看著眼前的壽司,忍不住確認:所以.....這是蒟蒻,不是鮭魚?店員:是的!它是蒟蒻。竟然可以把蒟蒻弄得和鮭魚這麼像!我和白帥讚嘆不已!
第8道‧正常版:鮮魚味增湯
我記得店員介紹這是使用北海道味增之類的。白帥喝了一口以後,馬上皺眉:啊就很台灣的味增湯啊~這是今天吃下來最遜的!(雖然湯碗可愛到不行)
第8道‧調整版:清燉菇湯
相較之下我的湯就好喝多了,很順口,料也很好吃,我不愛喝湯都愛!
此時,老羊突然一臉正經地問:你們覺得這間好吃嗎?10分滿分的話給幾分?
白帥思考了一下:嗯....還不錯呀,很精緻.....8分吧。
老羊明顯受到驚嚇:8分!這麼高!
看她一付不認同的樣子,我笑問:怎麼?你覺得不OK喔?
老羊:對呀~我不懂為什麼要用蒟蒻裝成鮭魚,我們又沒吃素,直接給我們鮭魚不就好了?!
ㄟ?被她這麼一講,好像也是耶....偽裝的意義在於想展示高超的技術嗎?
老羊:剛剛給我便當菜就已經很傻眼了,然後又假鮭魚!以他們這樣的價格,用這種食材真的很沒誠意!
仔細一想,的確沒有什麼特別高價的食材,硬要說的話....可能就生魚片吧...(但只給了3小片)
老羊:如果這樣比較起來,我覺得<差不多比>他們好,起碼有用一些比較貴的食材。
對於吃東西,我以為我已經夠嚴格了,沒想到老羊比我更強,
除了口味以外,還會將食材等級納入評分標準,實在是太專業了。
第9道:芒果慕斯蛋糕
去洗手間回來坐位時,就已經上桌了,因為沒聽到介紹,所以我好奇地問大家:這什麼啊?
白帥一臉正常地回說:日式玉子燒啊,很好吃,快吃看看。
真的啊!我最愛玉子燒了,馬上挖了一口往嘴巴送.......................
噗~!
這什麼味道!
好怪!
看到旁邊3位在竊笑,我才知道被整了!
我:這到底是什麼啊?
軒:芒果蛋糕。
什麼?
白帥:你不覺得很像玉子燒嗎?不過,很妙齁?把它想成是玉子燒,結果是蛋糕,就會覺得很怪齁.....
沒錯!所以吃一口我就沒吃了,已經有陰影了,他卻笑得合不攏嘴。
都已經上到甜點了,沒想到會在被整的狀況下結束。(無言)
後來看到,老羊在FB這樣寫著:
宜蘭就是要無菜單料理,滿分10分,這間我個人給擺設氣氛9分, 口味7分, 食材3分
(但我同行友人都說讚啦還是可以去吃吃~~)
現在回想到她認真地在生氣店家用蒟蒻濫竽充數生氣的樣子,就覺得好笑 。
CPU值高不高似乎沒那麼重要了......
餐點 服務
★宜蘭清閒院
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