老公常啃炸雞、老婆嗜吃甜點……。眼見伴侶總抱著垃圾食物不放，我該怎麼讓他愛上健康餐點？
下班後已九點，志明又在巷口的小吃攤順手拎了一袋鹽酥雞回家，才剛踏進家門，春嬌就沒有好臉色。
「冰箱還有菜，熱一下就好，幹嘛買鹽酥雞回來吃？」春嬌首先發難。
「加班到現在，連晚餐都沒吃，肚子很餓，吃一下有什麼關係，」志明蠻不在乎地回應。
「肚子餓要吃正餐，成天吃那些油炸的東西太不健康了。」
「好啦！好啦！知道啦！」志明一邊敷衍，一邊大快朵頤，小孩聞香而來央求分食，
這情景踩到春嬌的底線，開始破口大罵：
「都是你!這麼晚還吃東西，教壞孩子，吃這些垃圾食物，以後你老了心肌梗塞我就不理你……。」
這場景是否經常發生在周遭親友的身上，甚至自己就是那個看另一半成天吃不營養的食物、卻又無可奈何的角色？
柴、米、油、鹽、醬、醋、茶是每對夫妻日復一日必須面對的生活大事。
俗話總說：「抓住男人的心，要先抓住他的胃。」在現代社會中，下廚的雖然不一定是女性，
但「吃」帶來的幸福感，仍是維繫家庭生活和夫妻情感的重要媒介。
如果兩人在飲食上原本就有共識，或由一方主導、另一方沒有特殊喜好，通常能夠相安無事；
但若雙方飲食習慣迥異，又無法互相遷就，「餐桌上的戰爭」就易愈演愈烈，甚至成為引爆家庭糾紛的導火線。
以志明、春嬌的故事為例，妻子的不悅除了來自於丈夫無視她準備的飯菜，
更重要的是，讓小孩吃鹽酥雞當消夜的舉動，凸顯兩人對於教育下一代的觀念相悖。
在春嬌眼中，志明的行為已嚴重破壞她為孩子苦心經營的飲食模式，也難怪她氣急敗壞。
而站在先生的角度來看，經常忙到很晚，來不及與家人共進晚餐，於是藉著消夜彌補孩子，共享親子時光，
太太卻不明就裡劈頭就罵，只讓他感到愈來愈心煩。
5個技巧， 讓伴侶戒掉壞食物
一般來說，男性愛吃肉、喜歡重鹹口味，女生則多偏好青蔬和甜食。
男性最常見的飲食問題是應酬喝酒、肉類攝取太多；
女性則因為瘦身不吃正餐，肚子一餓就難擋甜食誘惑，反而額外吃下營養不均衡的零食。
①動之以情，千萬不要碎碎唸
期待家人少吃垃圾食物，通常是出於善意，擔心不當飲食可能引發疾病，尤其是女方更容易焦慮。
但是，溝通的話是不會把話說得太刺耳的，例如「你再這樣吃，以後會早死或中風。」
而且很多人總拿鄰居、親友的例子暗示：「某某人就是因為愛吃油炸，所以前幾年……。」
聽在伴侶的耳中不痛不癢，因為發生在那些人身上的事，未必會降臨在自己頭上，
敷衍了一、兩回，不耐煩情緒愈益高漲，一觸即發。
也就是說，當碎碎唸遭致對方的防衛和攻擊時，必須停下來，不要再做無謂且讓關係惡化的事。
建議換個方式，採用溫情攻勢，例如「你的健康是我的幸福」、「身體顧好，到退休後，我們一起到處去玩」，
用正向、情感牽絆的話語表達關心，同時喚起他對自身健康的動機。
當然，並非每對夫妻都說得出這般繾綣親密的語句，
有時候一個眼神、動作，甚至輕拍肩膀，就能讓對方感覺窩心，溝通更有效。
②循序漸進，像訓練寵物一樣
許多人對待孩子或心愛的貓狗時，都能不厭其煩、一教再教，不妨試試將這份耐心用在另一半身上。
個人來自於原生家庭的飲食習慣，早已深植3、40年，不可能說改就改，
以讚美取代責備，才能循序漸進，愈吃愈健康。
例如先從少油、少鹽開始，適度增加各種香料。
比例上，從一桌四盤菜皆含肉，調整為一盤青菜、一盤菜多肉少、一盤魚肉，漸趨於均衡。
除此之外，循序漸進的原則，也須應用在溝通上，一步一步來。
例如：妻子煮了一鍋紅燒肉，當中特意加入紅蘿蔔、各式蔬菜、豆干等配料，結果先生只挾肉來吃；
至於另一道野菜鮮菇湯，舀了一匙發現沒有肉，就擱在旁邊不再動筷了。
當然，太太認為煮了整晚的心意統統被浪費了，怒不可抑。
她百思不得其解，餐桌上有菜有肉已是循序漸進，為何先生不領情？
「逼迫他吃，心態上並不是循序漸進。」建議在先生舀湯或挾菜時從旁鼓勵，
甚至軟語說：「這麼多菜我煮得很辛苦耶！你吃吃看味道好不好。」
讓他體認到，多吃幾口青菜，太太就會開心，家庭氣氛更和樂。
另外也可以和先生一起討論、選定要煮的菜色，假日還一同逛市場，回家一起做菜，
「不是你單方面決定要煮甚麼，而是兩人彼此交換意見、共同參與。」
③用點小心機，男人重視「性」，女人怕「胖」
無論男女，都不喜歡有人時時在旁嘮叨，但如果轉個彎，從對方在意的事情著手，或許可事半功倍。
其中，「性」就是很好的角度，不妨暗示先生，吃得較健康、身材較精壯在性事上的表現較好，以喚起他的動機。
如果愛亂吃的是女性，另一半可以強調：「喜歡你以前瘦的模樣，比較美耶！」
再進一步提醒，零食、甜點都可能害她變胖、變老。
除此之外，身體出現警訊時，也是「機會教育」，提醒健康飲食的好時機。
例如先生肩頸痠痛緊繃，可趁機詢拋出想法：會不會是肉吃太多呢？
或許另一半不會立即承認和飲食相關，而是歸咎於工作壓力大，
這時太太不妨接著說：「我知道你工作忙，這時如果吃清淡點，可能會比較舒服，試試一、兩餐吧！」
順勢讓他點頭嘗試清淡菜色，慢慢養成好習慣。
④多樣飲食選擇，自己也要吃得健康
面臨垃圾食物的誘惑，不能一味要求另一半獨力抗拒，自己也應做出努力。
⑤放下焦慮，偶爾不健康也無妨
儘管吃得健康很重要，但不需要太過焦慮，否則可能適得其反，讓另一半對於蔬菜、水果等健康飲食更排斥，
「垃圾食物不是完全要禁止，只要注意分量和用餐時間，偶爾滿足渴望吃一點，其實也沒這麼嚴重啦」。
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