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邱錦伶曾任北京同仁堂台北旗艦店養生諮詢師、廖叔叔健康屋健康諮詢師。 在她的職場生涯中,曾經是叱吒一方的女強人,但歷經父親重病以及她自己的身體疾病和意外之後,她選擇放下和寬恕,因而意外找到人生更美好的方向-養生。經過她諮商而調養出美麗健康的人不可數計,然而邱錦伶希望能夠幫助更多想要懷孕的人能夠成功受孕,或是讓正要懷孕的人可以擁有一個美好的孕期,更讓產後的婦女們能夠快速恢復窈窕身材,因而出版這本書《瘦孕:孕期只重8公斤,產後3周速瘦,不害喜不水腫的好孕飲食法》,希望幫助更多想孕、懷孕,及受到產期各種困擾的朋友,量身打造更好的懷孕經驗。

以下是為訪談摘要:       

 

Q:溫暖體質的「溫暖」如何定義?

邱錦伶:女性手的溫度相當於子宮溫度,長期手腳冰冷、頻尿或分泌物較多是屬於體質較寒,導致不易懷孕或流產可能性稍高,為了要有品質良好的懷孕過程,最好在懷孕前三個月到半年開始調整體質

 

Q:如何打造溫暖體質?

邱錦伶:從飲食開始著手,寒性、生冷、上火的東西必須忌口,三餐六大營養素必須齊全,其中最重要的是攝取優質蛋白質,不只是六大營養素中唯一溫暖的食物,同時能幫助孕婦消除水腫,因為與細胞等滲透壓有關,也幫助內臟健康,而且與寶寶日後成長以及產後是否大量掉髮均有很大的關係;記得優質蛋白質不宜烹調超過15到20分鐘,否則將轉變成劣質蛋白質,是身體酸化、酸毒來源。

其次,葉菜水果屬於寒性食物,尤其是葉菜類,原則下午四點過後避免食用

中午可食用蔬菜:

  • 葉菜類
  • 水果類(建議早上食用,早餐可選擇兩種水果)


晚上食用蔬菜:

  • 根莖類(ex:胡蘿蔔、馬鈴薯、蓮藕、山藥)
  • 花果類(花類:十字花科如花椰菜、包心捲心類如結球萵苣、高麗菜;果類:皮膚不過敏可吃青椒、甜椒、茄子、皇帝豆、菜豆、甜豆、豌豆;鼻子不過敏可吃四季豆;菱角也屬於果實類)
  • 蕈菇類

 

此外,遠離上火食物,身體一旦上火,血液循環變差,基礎代謝率下降,一般而言上火食物分成上肝火、胃火、腸火等食物,在《擇食》當中都有詳細說明。上火食物主要有:高溫油炸、高溫燒烤碳烤、高溫烘焙、高溫快炒爆炒、沙茶、咖哩、麻辣、紅蔥頭、紅蔥酥、香油、麻油、高溫烘焙堅果(ex:芝麻、花生)、香辛料(ex:胡椒、八角、花椒)等。最後,要消除內火,內火來源有長期晚睡及情緒壓抑,一般而言超過晚上11點就寢屬於晚睡,有關情緒調整方法在《擇食》當中都有簡單的小撇步。

 

Q:沒有在坐月子的婦女能否吃《瘦孕》三十天食譜的料理?

邱錦伶:當然可以,一般擇食或養瘦的人也可以照書上食譜吃,記得目前沒有懷孕或沒有餵母乳的情況下(尤其是沒有在餵母乳),食譜中的湯品不建議食用,因為荷爾蒙無法配合及個人體質不同,有讀者誤以為能夠豐胸,這些湯品是幫助分泌母乳,並無此效果。

 

Q:懷孕前期的前三個月,有哪些注意事項?

邱錦伶:懷孕前三個月最重要的是注意體重,體重如果有增加絕大部分是水腫或亂吃而上火造成水腫,懷孕前的體質太寒或上火,容易內分泌失調造成害喜,賀爾蒙在懷孕時產生劇烈變化,也會造成害喜情況。

受孕時身體尚未調理好,此時對於生冷、上火食物忌口,若早晨有害喜狀況:

  • 首先,睡前保溫杯準備熱水及三到五片蘇打餅乾置於床頭,起床後用枕頭墊著,讓身體以四十五度角斜躺。
  • 其次,在床上將蘇打餅乾細嚼慢嚥的吃下(一口咀嚼30下),再搭配溫開水。
  • 最後,吃完過一會慢慢坐起,再慢慢起身,即可開始日常生活活動。

 

瘦孕》及《擇食》書中有介紹早餐前的溫薑汁加上些許果寡糖,稀釋後當成水來飲用,薑有止吐效果,果寡糖屬於單醣且熱量低,如有服用乳酸菌或益生菌,也可以增加好菌;若腸道健康之人,也想吃砂糖甜味可加入2號砂糖;避免加入黑糖或蜂蜜,黑糖容易造成上火,蜂蜜比較寒,尤其孕婦跟寶寶不可以食用蜂蜜。

 

Q:懷孕期間不能做的事及必需要做的事?

邱錦伶:懷孕期間不能做的事:

  • 穿高跟鞋,以免影響骨盆、脊椎。
  • 劇烈運動,例如拳擊有氧、打球、跑步,最適合的運動有散步或緩慢的快走,身體狀況較佳者可以游泳。
  • 四帖雞湯中,第一帖雞湯去掉蔘鬚,第三帖天麻雞湯停喝,並且維持整個孕期。
  • 泡澡或泡腳,容易造成血液循環變快,而產生風險。
  • 提重物。

 

必須要做的事:

  • 認真攝取優質蛋白,飲食均衡。
  • 生活作息正常,規律作息會讓寶寶情緒平穩、好帶。
  • 營養品補充,例如葉酸、孕婦新寶納多、鈣質。

 

Q:吃素的人如何補充蛋白質呢?

邱錦伶:素食者蛋白質來源有豆、蛋、奶,其中蛋、奶屬於高過敏食物,有部分人對黃豆過敏,因此,吃素的人蛋白質補充的部分可以參考《擇食》。素食者且對黃豆、蛋、牛奶過敏者,建議可吃燕麥製作的麵腸、皇帝豆、椰棗。

  • 與黃豆過敏有關:脹氣、難以入睡、淺眠多夢、容易突然注意力不集中,容易長大顆青春痘。
  • 與蛋過敏有關:暴躁、長粉刺、毛孔粗大、糞便會臭會黏、骨架大、容易皮膚過敏、便秘(ex:羊屎便)。
  • 與牛奶過敏有關:肩背痠痛、肩頸僵硬、髖關節疼痛、腹瀉、便秘(ex:羊屎便)、脹氣。

 

Q:懷孕中期,有哪些注意事項呢?

邱錦伶:懷孕中期最重要的是蛋白質攝取增加,蛋白質公式是身高減去110後再乘上3.75即是一天所需的蛋白質重量,懷孕中期蛋白質須增加50%,攝取蛋白質比較簡單計算方式,一天可以分成5份(例如一天所需150克的蛋白質,1份30克)

  • 懷孕前期:早餐2份、午餐2份、晚餐1份
  • 懷孕中期:早餐3份、午餐3份、晚餐2份
  • 懷孕後期:早餐4份、午餐4份、晚餐2份。


其次,懷孕中期膠質攝取,一周三次:

  • 雞腳,大支雞腳約兩支。
  • 豬腳,兩圈豬腳,吃皮不吃肉及脂肪。
  • 豬皮,手掌大小一片。
  • 海參,約半碗。
  • 牛筋,約半碗。
  • 豬蹄筋,約半碗,避免油炸方式料理。

 

再來,妥善管理體重,從第四個月開始到第八個月,每個月增加1公斤,最後兩個月各增加1.5公斤。同時,懷孕中期肚子漸漸變大,有妊娠紋出現可能,妊娠紋的出現與皮膚膠原蛋白不足有關,此時可以使用妊娠除紋霜,除了肚子、腰側之外,胸部、臀部、大腿也不可忽略,並且按摩。

 

Q:懷孕後期,有哪些注意事項呢?

邱錦伶:懷孕後期最重要同樣是蛋白質攝取增加,是懷孕前期的一倍,同時膠質攝取量也必須增加到一周四至五次,若此階段有水腫的情況,須檢視:

  • 優質蛋白攝取是否充足。
  • 葉菜、水果過量或下午四點後有食用葉菜、水果。
  • 水分補充不足或者過量(冬季攝取1,800CC;夏季則是2,000CC,若有劇烈運動或流汗量大可多補充200至300CC,晚上九點過後克制飲水量),水分補充的正確方式是小口含著慢慢喝下,牛飲的方式容易水份留不住造成水腫。

 

若不小心出現水腫情況的因應方式,先檢視上述情況,再來《瘦孕》當中有教導關於水腫按摩方法,注意力道要輕柔。

建議懷孕後期澱粉攝取量須控制,特別是年紀較大的孕婦,以避免妊娠血糖過高,導致妊娠糖尿病或妊娠高血壓。

  • 可攝取有營養澱粉如白米,皮膚不會過敏者可食五穀米、糙米等,偶爾可食饅頭、麵包。
  • 不可攝取有熱量沒有營養的澱粉,如蛋糕、西點、爆米花、洋芋片等。

 

Q:產前一個月注意事項?

邱錦伶:產前一個月最重要是為泌乳做好準備,必須認真按摩,一天至少一次,可於洗澡後或睡前用熱毛巾熱敷胸部然後按摩,保持乳線暢通,《瘦孕》書中有圖解介紹如何按摩;此時有人可能會有腰痠背痛情況,書中也有教導舒緩按摩,建議先生一起學習;再來,如果要自然產,請慎選陪產員,選擇有經驗或有生產過的人,具備處變不驚、性格情緒穩定的人格特質且懂得照顧及安撫,例如媽媽、阿姨、長輩或朋友,在產前教導陪產員如何舒緩按摩及如何在產程帶領產婦呼吸。

 

Q:不同屬性的食物能夠調和嗎?

邱錦伶:很多人都有這樣的誤認,例如有些人喜歡喝白蘿蔔湯,但白蘿蔔生性屬寒,以為加薑可以調和,其實不同屬性的食物是不具有調和功能的。

 

Q:本身黃體素不足該怎麼辦呢?

邱錦伶:一般而言,黃體素不足與內分泌失調有關,內分泌失調與上火或體質太寒有關,認真從吃下手,身體有自我療癒功能,身體調理要有恆心毅力,長期去做才能看到效果。

 

Q:最後強調懷孕期間須具備的重點?

邱錦伶:

  • 認真吃月子餐、月子水,同時忌口。
  • 不建議吃麻油雞,麻油容易上火,造成血管收縮,影響乳汁分泌。

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雖然想去找邱老師調整我的爛體質,但是她似乎只看名人,網路上也查不到門路,

平凡俗子只能乖乖買書看她的書了。

    西瓜軟糖 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()